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Projeto Vida: trufa marzipan

Hoje é o dia internacional de começar a dieta – o que, em época de quarentena, nem faz mais sentido. Temos à disposição tempo para cozinhar, para cuidar da saúde física e mental, e muita necessidade de cuidar do corpo, pois estamos gastando menos energia.

Pra te ajudar nesse processo, começamos hoje um novo projeto: vamos abrir os rótulos de todos os nossos produtos para que você possa escolher com mais consciência seus docinhos. Então toda segunda-feira teremos um post novo sobre algum produto, para que possamos trocar ideias sobre os nutrientes disponíveis em cada doce.

Até porque, sim, porque você pode comer de tudo, desde que seja de forma controlada. Assim deve funcionar o Projeto Vida – porque #projetoverao é ultrapassado!!!

E começamos pelo nosso produto queridinho, a trufa de marzipan. É nossa trufa de pasta de amêndoas coberta por selecionado chocolate branco vegano, e é uma delícia, além de que cada unidade tem apenas 90 calorias.

Como pode ser verificado no rótulo, os ingredientes da trufa são amêndoas, açúcar mascavo, leite de amêndoas, açúcar de coco, licor de amêndoas, chocolate branco vegano elaborado com leite de castanhas do Pará, melado e cumaru. Ela não contém glúten nem lactose (é plant-based), mas, para alérgicos, contém amêndoas e pode conter traços de castanhas de caju e castanhas do Pará.

Cada trufinha tem 8% das proteínas necessárias à uma dieta de 2000 calorias e 8,20g de carboidrato. Uma ótima opção de lanchinho pré-treino.

Confere o rótulo completo.

Rumo à Terra da Garoa e à Cidade Maravilhosa

Nascemos ontem, fato. Verdade também que estamos nos espalhando por Porto Alegre – com olhos já no interior do Estado. Mas a grande novidade é que estamos chegando no eixo Rio – São Paulo. Sim! Começamos nossa expansão.

Nossos pilares são sabor, saúde e sustentabilidade, isso vocês já sabem decor. Nosso propósito, entretanto, acho que não está bem claro: ajudar a mudar o mundo pela alimentação. Para isso precisamos dominar o mundo, e lá vamos nós!

Estamos ainda naquele trabalho de formiguinha: pesquisa, faz contato, toma café, come trufa; agenda reunião, manda amostra, toma café, come trufa; manda e-mail, agenda outra reunião, e por aí vai. E come trufa. O céu é o limite.

Mas antes de chegar ao céu seremos mais realistas, chegaremos ao epicentro da gastronomia nacional, a Terra da Garoa. E de quebra já vamos à Cidade Maravilhosa pois é o que há de mais lindo e saudável em terras brasucas. Sensacional!

[Foto: Bruno Alencastro]

Record TV: Empresas investem em “lixo zero”

Felizes em mostrar o que fazemos para um mundo mais sustentável na Hy. Esperamos inspirar mais pessoas.🌱💚

Carnaval Sustentável? Temos!

Na última semana, montamos uma caixa de Carnaval Sustentável para fazer barulho. Enviamos a alguns jornalistas, amigos, nutricionistas e pessoas que julgamos interessadas nos mesmos propósitos que nós. Acompanhando a caixa, foi uma cartinha minha, que reproduzo abaixo, esperando inspirar mais pessoas.

“Olá, sou a Biba Retamozo, chef de confeitaria. Abri recentemente uma fábrica de doces orgânicos, gluten-free e plant-based, com sede em Porto Alegre, a Hy Incredible Food. Nosso propósito é ajudar a mudar o mundo pela alimentação. Acredito que temos muito em comum, por isso te procuro.

Aqui na Hy, estamos sempre em busca de novos mixes de ingredientes e deliciosidades. Nossa missão é adoçar todos os paladares com sobremesas saudáveis. Faço e controlo todos os processos, com uma equipe totalmente girls power ! E como nossos pilares incluem, além do SABOR e da SAÚDE, a SUSTENTABILIDADE, e estamos em época de folia, te envio um KIT DE CARNAVAL SUSTENTÁVEL.

Nossa caixa contém:

  • GLITTER VEGANO, para que você possa se embelezar sem agredir o meio ambiente;
  • CONFETE e SERPENTINA elaborados com material reciclado, para uma bagunça responsável;
  • BLOQUINHO e CANETA para anotar o contato do crush – deixe o celular em casa!;
  • SAQUINHO DE TERRA e TAG DE PAPEL SEMENTE, para ressignificar o lixo que for produzido e transformá-lo em lindas margaridas;
  • DOCINHOS ENERGÉTICOS, para manter o corpo bem nutrido;
  • ECOBAG para carregar todos esses badulaques sem deixar de aproveitar a festa.

Esperamos que nos ajude a multiplicar essa mensagem, alimente-se bem nas festas e tome bastante água. Ah! Não se esqueça de destinar corretamente os resíduos dessa brincadeira à reciclagem. E aproveite, a vida é maravilhosa se pudermos brincar preocupados em deixar um mundo lindo para as próximas gerações. Porque esse é o verdadeiro sentido de tudo!

Sabor, saúde e sustentabilidade, nossos pilares. Health Yourself é Hy, a doce indulgência possível.”

A ação fez tanto sucesso que vários clientes vieram solicitar a compra do kit de Carnaval. Infelizmente, foi apenas uma brincadeira, e tenho certeza que cumpriu o seu papel: chamar atenção para uma folia responsável.

Entenda o que são doces processados

Vamos começar pelo óbvio: a Hy Incredible Food é uma fábrica. Isso significa que processamos alimentos, e quer dizer que nosso dia a dia é manipular ingredientes para chegar em produtos. Todo alimento que é finalizado pela indústria sofre processamento. Uma marmita vegana que você encomenda da vizinha também é processada, mesmo que artesanal. Nossos doces, logo, são processados.

A diferença é quando falamos em aditivos utilizados pela indústria, aqueles nomes complicados, sabe? O problema é o ultraprocessamento. Aqui na Hy não utilizamos aditivos estranhos nem conservantes. Nossos doces são feitos a partir de ingredientes selecionados e têm um tempo de vida menor que a maioria dos produtos do supermercado porque primamos pela qualidade e pela saúde de vocês. É uma vantagem, porque daí você sempre come o docinho fresco.

Dito isso, a ideia aqui no blog é conversar com vocês sobre nossos produtos e processos, e estamos sempre à disposição para o debate. A Hy é uma empresa que fabrica doces inclusivos, para todos os paladares. E como optamos por uma linha de alimentação mais saudável, fazemos algumas opções fora da caixa. Por exemplo gostamos de colocar cúrcuma nos docinhos. Você já experimentou? Fica uma delícia – e faz bem à saúde.

Outra opção que fizemos no início do nosso projeto foi basear nossa linha de doces em frutas oleaginosas, que contêm uma importante densidade nutricional. Daí a gente pode comer sem se preocupar, sabendo que o lanchinho não está representando uma caloria vazia.

Tem açúcar? Sim! Todos os nossos doces, por enquanto, são elaborados com açúcar mascavo, o mais nutritivo de todos, mas isso não significa que você vai engordar comendo. Significa apenas que, como em tudo na vida, você deve ter parcimônia, mas não precisa se privar do docinho. Agora se realmente prefere – ou necessita – de opções sem açúcar, temos uma novidade: estamos desenvolvendo nossa linha dietética. Temos apenas o spoiler, mais informações em breve!

Essa é a Hy: uma empresa transparente, que torna o doce uma indulgência possível. Nossos pilares são sabor, saúde e sustentabilidade. Na sequência conversaremos muito sobre isso!

[Foto: Lisa Roos]